Wir haben über testberichte.reviews einen Beutel „Magic Dust“ von BBQ-King zum Testen erhalten.
Das verspricht der Verkäufer (zitiert nach der Amazon-Seite):
Ein BBQ-Rub ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die als Trockenmarinade geeignet ist. Der bekannteste BBQ Rub ist der Magic Dust. Dieser hat seinen Ursprung natürlich in den USA. Dort werden große BBQ-Festivals abgehalten und ständig neue BBQ-Rubs entdeckt. Kann gleichermaßen verwendet werden für Schweinefleisch, Geflügel und Rind. Aber auch für Gemüse eine hervorragende Gewürzmischung. Fleisch gleichmäßig mit dem Rub einreiben und etwas ziehen lassen. Je länger desto besser. Kann je nach Wunsch auch mit Pflanzenöl und/oder Ketchup, Bier, Wein oder Honig angemischt werden. Anschließend das Fleisch bei nicht zu großer Hitze grillen oder garen. So gelingt jedes BBQ- und Grillfest. Der BBQ Rub hat einen herrlichen, würzigen Duft.
Wir behalten uns vor die Gewürzmischung zu verbessern und in ihrer Mischung leicht zu verändern.
Zutaten: Paprika, Meersalz, Knoblauch, Chili, Pfeffer, Rohrzucker, Kreuzkümmel. Kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten.
Unser Eindruck:
Die Würzmischung sieht rot aus und erscheint deshalb auf den ersten Blick sehr paprikalastig:
Wir haben aus dem Rub mit etwas Öl eine Marinade hergestellt und Nackensteaks für einige Stunden darin ziehen lassen. Weil wir leider gerade keinen Grill zur Hand hatten, haben wir das Fleisch dann in der Pfanne gebraten. Zu unserer großen Überraschung schmeckte das Fleisch wie vom Grill – obwohl wir es ja in der Pfanne zubereitet haben! Dabei schmeckte der Paprika auch nicht vor, wie ich befürchtet hatte. Vielmehr ergibt sich ein schöner, abgerundeter „Grillgeschmack“. Wir sind begeistert!
Unsere Bewertung:
Das Produkt wurde uns kostenlos zur Verfügung gestellt.
